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MANCHETES

Mercado do boi gordo pressionado

2 de fevereiro de 2018
Mesmo a proximidade do Carnaval e o início de mês, quando sazonalmente há uma melhora da demanda, as indústrias não têm ofertado preços maiores para o boi gordo. E, apesar da oferta de boiadas limitada, o que se vê na maioria das regiões pesquisadas pela Scot Consultoria é um mercado pressionado negativamente, guiado pelo baixo consumo de carne bovina.

Na comparação semanal, na média de todas as praças pesquisadas, a arroba do boi gordo caiu 0,8%. Com o lento escoamento da carne bovina, não há interesse dos frigoríficos em alongar as escalas de abate, mesmo com o Carnaval se aproximando. No mercado atacadista de carne bovina com osso, houve queda de 10,3% nos últimos trinta dias, enquanto, no mesmo período, em São Paulo a arroba do boi gordo cedeu 1,0%, considerando o preço à vista, livre de Funrural.

Para o curto prazo a expectativa fica quanto à demanda, que é o fator que pode mudar o rumo do mercado do boi gordo.

 
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