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Setor de Alimentação Escolar retoma visitas às propriedades rurais

31 de agosto de 2017
Equipe da Coordenação do Setor de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação (Smed) retomou na última sexta-feira, 25, o roteiro de visitas às propriedades rurais envolvidas na comercialização de alimentos para a merenda escolar das escolas municipais.

Nas visitas, o plano é de acompanhamento da origem dos produtos, onde se observa os métodos de cultivo, os tratos culturais e manejos. E também visa conhecer as características de produção das propriedades e das agroindústrias envolvidas, possibilitando assim um maior conhecimento sobre os alimentos recebidos e distribuídos, bem como a capacidade de produção de cada produtor.

Para a nutricionista da Smed, Sandra Link a visita é um momento especial de aproximação com os produtores e trocas de experiências, "também uma maneira de dialogar para aprimorar cada vez mais a qualidade dos alimentos produzidos e oferecidos na alimentação escolar”, destaca.

A compra de alimentos da agricultura familiar envolve cerca de 14 famílias do município, que entregam alimentos variados como: laranja suco, laranja do céu, bergamota, morango, tomate, repolho, alface, couve folha, espinafre, pimentão, cebola, beterraba, cenoura, milho verde, batata doce, moranga, mandioca, pães, bolachas, massa caseira, linguicinha. A compra direto dos produtores traz a alimentação escolar alimentos saudáveis com melhor qualidade nutricional por se tratar de alimentos frescos e que não são submetidos à logos períodos de transporte.

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